3 Resepi Lauk Mudah Dan Menyelerakan Hanya Guna Sardin Dalam Tin
Siapa yang tak gemarkan sardin kan. Pelbagai menu boleh di buat. Namun tak ramai yang tahu sardin juga boleh dijadikan lauk yang enak selain daripada Sambal Sardin
Sambal Tumis Sardin
Masakan yang mudah tapi cukup membangkitkan selera. Hidangan ini boleh dimakan bersama nasi, lempeng ataupun roti.
Sentiasa ada stok sardin / makanan tin di rumah, jika perlu boleh saja menjadi menu lauk yang sangat sedap. Setiap orang lain caranya masaknya.
Bahan-Bahan:
- 1 tin ikan sardin
- 3-4 sudu besar cili kisar
- 2 biji kentang
- 3 ulas bawang putih, hiris nipis
- 2 biji bawang merah, hiris nipis
- 2 hirisan nipis halia
- 1/2 mangkuk kecir air asam jawa
- 1 biji bawang besar, hiris nipis
- cili padi , jangan potong masukkan sebiji-sebiji
Cara Penyediaan:
- Asingkan isi ikan sardin dan kuahnya.
- Panaskan minyak anggaran 1 mangkuk kecil kemudian tumis bawang putih, bawang merah dan halia sehingga kekuningan dan naik bau.
- Masukkan pula cili kisar dan masak sehingga cili menjadi sedikit garing diikuti pula dengan kentang. ( Sekiranya mahu masukkan kentang awal supaya cepat empuk)
- Masukkan isi ikan sardin dan kacau perlahan-lahan kerana takut isi ikan sardin mudah hancur.
- Masukkan pula kuah ikan sardin, air asam jawa, cili padi dan bawang besar. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Tips:
- Boleh juga gunakan asam gelugor sebagai ganti kepada air asam jawa
Masak Lemak Cili Padi Sardin / Mackerel Tin
Hmm ini sungguh menyelerakan. Rasanya juga ada lemak pedas masam manis. Wah..anda harus mencubanya. Sedap dimakan dengan roti, lempeng atau roti puri.
Bahan-bahan :
Cara Penyediaan :
1. Masukkan bahan tumbuk ke dalam periuk beserta air2. Didihkan sehingga menggelegak untuk matikan bau dan rasa pijar cili dan bawang
Asam Pedas Sardin Dengan Bunga Kantan
Bahan-bahan: